Ristorante "Le Macine"
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RISTORANTE “LE MACINE”, L’INCONTRO TRA TRADIZIONE E GUSTO
Inserito nella parte ristrutturata dell’antico mulino, il ristorante Le Macine è il luogo ideale per una cena dall’atmosfera calda e accogliente.
Per rendere ancor più caratteristico il vostro soggiorno, vi consigliamo di gustare i piatti tipici della tradizione piemontese, accompagnati da ottimi vini e dalle attenzioni del nostro servizio.
Il ristorante si presta inoltre ad ospitare banchetti per ogni ricorrenza.
Il nostro Chef e il personale:
Il personale dell’hotel discreto e professionale saprà orientarti e consigliarti per ogni tua escursione sulle nostre splendide colline, non perdere l’occasione di vivere qualche giorno in una delle terre giudicate dagli esperti le più belle del mondo.
IL MENÙ È APPENA STATO AGGIORNATO E PROPONE SEMPRE PRODOTTI FRESCHI E STAGIONALI
Siamo inoltre attenti alle intolleranze alimentari, non esitare a chiedere variazioni o prodotti specifici.
Il Salone delle Feste è aperto per eventi e cerimonie tutti i giorni della settimana su prenotazione.
Il Ristorante Le Macine è aperto:
- dal lunedì al venerdì – pranzo e cena
- sabato – cena
- domenica – chiuso
per cominciare
Il Polpo Ubriaco
con Crostino Aromatizzato
€ 16.00
LA CRUDA DI FASSONA
con Scaglie di Castelmagno DOP e Tartufo Nero
€ 16.50
L’ANTICO PIEMONTE
Cruda di Manzo, Insalata Russa, Vitello Tonnato, Peperone con Salsa alle Acciughe, Salame Cotto Nostrano, Tomino con Bagnetto Rosso
€ 15.00
Il Capunet della Tradizione Alessandrina Gratinato
Involtino di cavolo verza con ripieno di carne, salsiccia, verdure e parmigiano
€ 12.00
Lo Sformato di Funghi Porcini
con Fonduta al Blu del Monviso e Tartufo Nero
€ 13.00
I PRIMI piatti
Raviolone
di Gamberi Argentini e Patate con Datterini Rossi, Gialli e Lime
€ 16.50
Gli Agnolotti
con Sugo di Brasato
€ 14.00
Il Risotto Carnaroli
con Salsiccia Luganega e Funghi Porcini
€ 14.00
Le Tagliatelle di Castagne
con Fonduta di Toma Maturata nel Fieno DOP e Tartufo Nero
€ 16.00
La Pasta e Fagioli
con Maltagliati Fatti in Casa
€ 12.00
I secondi piatti
Il Trancio di Salmone Fresco
in Crosta di Erbe Aromatiche con Puré di Patate allo Zafferano e Olio Evo con Limoni Bio Coppini Arte Olearia
€ 17.00
Tagliata di Manzo Piemontese 230 gr
con Funghi Porcini al Verde
€ 23.00
Il Brasato al Barbera d’Asti
con Polenta Taragna Gratinata e Testun DOP
€ 19.00
La Porchetta di Coniglio Arrosto
con Carotine alla Vaniglia
€ 18.00
Il Tagliere del Piemonte
Filetto Baciato, Lardo agli Aromi, Gran Carrè Affumicato al Miele, Salame di Cinghiale, Robiola Roccaverano, Testun al Barolo, Toma nel Fieno con Mostarda di Fichi, Mela Cotogna, Pere e Castagne Sciroppate
€ 18.00
Scopri la nostra lista dei vini
dolci fatti in casa
Il Tiramisù al Pistacchio
€ 7.00
Il Bonet della Tradizione
€ 6.00
La Cheesecake alle Fragoline di Bosco
€ 6.00
Il Semifreddo alle Pere e Noci
€ 7.00
Il Sorbetto al Limone Liscio con Gin o Vodka
€ 5.00
Il Gelato ai Gusti: Fragola, Crema, Limone, Cioccolato, Nocciola, Fiordilatte
€ 6.00
L’Ananas Fresco
€ 5.00
In accompagnamento al tuo Dessert…Calice di Moscato DOCG
€ 5.00
I nostri amari
San Simone, Amaro del Capo, Averna, Amaro Lucano, Fernet Branca, Branca Menta, Jagermeister, Amaro Montenegro, Sambuca, Limoncello
€ 4.50
Barbera Chinata – Guasti
€ 5.00
I nostri distillati
Whiskey Jack Daniel’s, Scotch Whisky Ballantine’s, Rum Scuro Pamper
€ 4.50
Cognac – Hennessy
€ 5.00
Grappa Pellegrini Bianca o Barricata
€ 6.00
I nostri amari – km0
Vermouth di Torino Bianco, Vermouth di Torino Rosso, Amaro del Centenario, Genepy, Limoncello
€ 4.50
I nostri distillati – km0
Punto 0 Grappa di Ruché CRU 100%
€ 6.00
Barbaresco Barricata
Barolo Riserva
Barbera invecchiata
Moscato Invecchiata
Amaro Gentile di Mazzetti
Il Gin di Mazzetti
€ 5.00
Cantine Private Bocchino dalla Magnum – 18 anni invecchiamento
Barolo (invecchiata in botti di Barolo)
Barbaresco (invecchiata in botti di Nebbiolo)
Moscato (invecchiata in botti di Sauternes)
€ 8.00
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