Ristorante "Le Macine"
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RISTORANTE “LE MACINE”, L’INCONTRO TRA TRADIZIONE E GUSTO
Inserito nella parte ristrutturata dell’antico mulino, il ristorante Le Macine è il luogo ideale per una cena dall’atmosfera calda e accogliente.
Per rendere ancor più caratteristico il vostro soggiorno, vi consigliamo di gustare i piatti tipici della tradizione piemontese, accompagnati da ottimi vini e dalle attenzioni del nostro servizio.
Il ristorante si presta inoltre ad ospitare banchetti per ogni ricorrenza.
Il nostro Chef e il personale:
Il personale dell’hotel discreto e professionale saprà orientarti e consigliarti per ogni tua escursione sulle nostre splendide colline, non perdere l’occasione di vivere qualche giorno in una delle terre giudicate dagli esperti le più belle del mondo.
IL MENÙ È APPENA STATO AGGIORNATO E PROPONE SEMPRE PRODOTTI FRESCHI E STAGIONALI
Siamo inoltre attenti alle intolleranze alimentari, non esitare a chiedere variazioni o prodotti specifici.
Il Salone delle Feste è aperto per eventi e cerimonie tutti i giorni della settimana su prenotazione.
Il Ristorante Le Macine è aperto:
- dal lunedì al venerdì – pranzo e cena
- sabato – cena
- domenica – chiuso
per cominciare
Il polpo tiepido
con Patate e Patè di Olive Taggiasche
€ 13.50
LA CRUDA DI MANZO
con Mousse alla Robiola di Roccaverano e Nocciole
€ 12.00
L’ANTICO PIEMONTE
Vitello Tonnato, Cruda di Manzo, Insalata russa, Peperone con Salsa d’Acciughe e Salame Cotto Nostrano
€ 13.50
LO SFORMATO DI FUNGHI PORCINI
€ 13.50
con Fonduta al Castelmagno
L’Assiette di Salumi di Selvaggina
con fonduta al Rascheracon Miele di Castagno e Castagne Sciroppate
€ 10.50
I PRIMI piatti
GLI AGNOLOTTI
all’Alessandrina
€ 11.00
i tagliolini
I Tagliolini all’uovo saltati con Porcini e Salsiccia
€ 11.00
La Pasta e Fagioli
La Pasta e Fagioli tradizionale con Maltagliati all’uovo fatti in casa
€ 9.50
Il Risotto Carnaroli
Il Risotto Carnaroli alla Zucca e Gorgonzola
€ 11.50
I secondi piatti
Il trancio di Baccalà
alla Mediterranea con Purè di Patate
€ 14.50
La Milanese di Cosciotto di Coniglio Piemontese
Piemontese in Panura alle Erbe Fini con Misticanza al Balsamico e Salsa Tartara
€ 16.50
La Tagliata di Manzo
con Funghi Porcini Trifolati
€ 18.50
Il Brasato al Barbera d’Asti
con Polentina
€ 17.00
La selezione di formaggi con Mostarda
Selezione di formaggi tipici Piemontesi con Mostarda
€ 12.00
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