Ristorante "Le Macine"
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RISTORANTE “LE MACINE”, L’INCONTRO TRA TRADIZIONE E GUSTO
Inserito nella parte ristrutturata dell’antico mulino, il ristorante Le Macine è il luogo ideale per una cena dall’atmosfera calda e accogliente.
Per rendere ancor più caratteristico il vostro soggiorno, vi consigliamo di gustare i piatti tipici della tradizione piemontese, accompagnati da ottimi vini e dalle attenzioni del nostro servizio.
Il ristorante si presta inoltre ad ospitare banchetti per ogni ricorrenza.
Il nostro Chef e il personale:
Il personale dell’hotel discreto e professionale saprà orientarti e consigliarti per ogni tua escursione sulle nostre splendide colline, non perdere l’occasione di vivere qualche giorno in una delle terre giudicate dagli esperti le più belle del mondo.
IL MENÙ È APPENA STATO AGGIORNATO E PROPONE SEMPRE PRODOTTI FRESCHI E STAGIONALI
Siamo inoltre attenti alle intolleranze alimentari, non esitare a chiedere variazioni o prodotti specifici.
Il Salone delle Feste è aperto per eventi e cerimonie tutti i giorni della settimana su prenotazione.
Il Ristorante Le Macine è aperto:
- dal lunedì al venerdì – pranzo e cena
- sabato – cena
- domenica – chiuso
per cominciare
I Gamberoni Argentini
Sfumati al Moscato D’Asti, Valeriana e Crema di Balsamico
€ 14.00
LA CRUDA DI MANZO
in Tartare Avocado e Mousse di Robiola alle Erbe Aromatiche
€ 14.50
L’ANTICO PIEMONTE
Cruda di Manzo, Insalata Russa, Vitello Tonnato, Acciughe al Verde, Tomino con Bagnetto Rosso e Salame di Cinghiale
€ 15.00
Lo Sformatino
di Zucchine Novelle con Fonduta al Raschera e Cialda di Grana
€ 12.00
Galletto Cotto
a Bassa Temperatura al Curry su Insalatina di Mele, Uvetta e Pinoli
€ 13.00
I PRIMI piatti
GLI AGNOLOTTI
all’Alessandrina
€ 12.00
Gli Scialatielli
Cozze, Vongole, Pomodorini, Olive Taggiasche e Gamberoni Argentini
€ 14.50
Le Pappardelle
saltate al Mascarpone, Acciughe e Tartufo Nero
€ 15.00
Il Risotto Carnaroli
Risotto Carnaroli con Favette, Piselli, Asparagi mantecato al Pesto di Nostra Produzione
€ 14.00
La Vellutata
di Cannellini con Calamari croccanti al Timo
€ 13.00
I secondi piatti
Baccalà alla Mediterranea
con Purè di Patate e Rapa Rossa
€ 17.00
La Tagliata di Manzo
Accompagnata da Verdure Grigliate e Marinate
€ 19.00
Il Cosciotto d’Agnello
alle Erbe e Carciofi al Verde
€ 21.00
La Bismark di Asparagi
Teneri Asparagi Uova Burro e Parmigiano
€ 14.00
Supreme di Faraona
Farcita al Porcino, Fondutina e Tartufo Nero
€ 18.00
Tagliere del Piemonte
Filetto Baciato, Girello al Barolo, Lonzino al Miele, Pancetta brasata al Barolo, Robiola Roccaverano, Testun, Toma nel Fieno con Mostarda di Fichi, Mela Cotogna, Pere, Miele di Acacia e Gnocco Fritto
€ 16.00
dolci fatti in casa
Tiramisù classico
€ 6.00
Il Bonet Piemontese con Salsa Toffée
€ 6.00
La Cassata Piemontese
€ 7.00
Il Sorbetto al Limone con Gin o Vodka
€ 5.00
La Sfogliatella con Crema Pasticcera e Fragole Fresche
€ 6.00
Il Gelato ai gusti: Fragola, Crema, Limone, Cioccolato, Nocciola
€ 6.00
L’Ananas Fresco
€ 5.00
I nostri amari
San Simone, Amaro del Capo, Averna, Amaro Lucano, Fernet Branca, Branca Menta, Jagermeister, Amaro Montenegro, Sambuca, Limoncello
€ 4.50
Barbera Chinata – Guasti
€ 5.00
I nostri distillati
Whiskey Jack Daniel’s, Scotch Whisky Ballantine’s, Rum Scuro Pamper
€ 4.50
Cognac – Hennessy
€ 5.00
Grappa Pellegrini Bianca o Barricata
€ 6.00
I nostri amari – km0
Vermouth di Torino Bianco, Vermouth di Torino Rosso, Amaro del Centenario, Genepy, Limoncello
€ 4.50
I nostri distillati – km0
Punto 0 Grappa di Ruché CRU 100%
€ 6.00
Barbaresco Barricata
Barolo Riserva
Barbera invecchiata
Moscato Invecchiata
Amaro Gentile di Mazzetti
Il Gin di Mazzetti
€ 5.00
Cantine Private Bocchino dalla Magnum – 18 anni invecchiamento
Barolo (invecchiata in botti di Barolo)
Barbaresco (invecchiata in botti di Nebbiolo)
Moscato (invecchiata in botti di Sauternes)
€ 8.00
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